На выставке CES 2026 был представлен бармен AI Barmen, который предлагает новый подход к приготовлению коктейлей. В отличие от простых автоматов для налива, эта система сочетает роботизированный манипулятор с искусственным интеллектом, способным запоминать индивидуальные предпочтения гостей. Это даёт возможность получить точно такой же напиток в любом заведении по всему миру, где установлен AI Barmen, с идентичными пропорциями и оттенками вкуса. За точное воспроизведение рецептов отвечает роботизированная рука, которая готовит коктейли с высокой степенью повторяемости.
Установка спроектирована для автономной работы: для неё достаточно стандартной электрической розетки, а постоянное подключение к водопроводу не требуется. Такая универсальность позволяет размещать AI Barmen не только в классических барах, но и в отелях, аэропортах, ресторанах и на различных мероприятиях. Главный акцент был сделан не на зрелищности, а на практической пользе для бизнеса. Система способна готовить тысячи вариаций напитков, включая рецепты, созданные самими гостями, и гарантировать их идентичное воспроизведение даже в час пик или при смене бармена.
Вторая ключевая цель разработчиков — сделать технологию доступной. AI Barmen позиционируется как решение, которое может быть востребовано не только в премиальных заведениях, но и в небольших барах или на частных площадках. В ближайшие полгода команда планирует выпустить около 90 установок, ориентируясь на размещение в барах, отелях и на мероприятиях, таких как свадьбы. Создатели верят, что следующий этап автоматизации в сфере обслуживания будет определяться не бесполезными новинками, а функциональными системами, которые незаметно улучшают качество сервиса.
В японском баре работает робот-бармен.
