Исследователи из Токио научились выращивать томаты в полностью контролируемых условиях с использованием энергоэффективных светодиодных систем освещения. Этот подход демонстрирует потенциал для устойчивого сельского хозяйства в городских условиях и даже в космических миссиях, обеспечивая продовольственную безопасность в условиях изменения климата. Команда ученых провела годовые эксперименты с двумя типами томатов: крупноплодными и черри. Для каждого сорта была разработана специальная система освещения — вертикальная для крупных томатов и S-образная для черри.
Результаты показали, что светодиодное освещение позволяет стабильно выращивать обе разновидности с улучшенными питательными характеристиками. Особенно впечатляющими оказались результаты с томатами черри. Их урожайность соответствовала тепличным показателям, но качество плодов было значительно выше. S-образная конфигурация роста дополнительно ускорила плодоношение, увеличив общую продуктивность. Крупноплодные томаты, хотя и уступали тепличным в размере и сладости, содержали больше витамина С и демонстрировали стабильные характеристики круглый год.
Секрет заключался в оптимизации освещения — томатам требуется значительное количество энергии как для роста, так и для созревания. Исследователям потребовалось много экспериментов, чтобы сбалансировать световой режим, температуру, влажность и питательные вещества в закрытой системе. Это достижение открывает перспективы для локального производства продуктов питания в городских условиях, сокращая транспортные расходы и обеспечивая свежесть продукции. Хотя текущая стоимость производства пока превышает традиционные методы, ожидается, что с развитием технологий и использованием возобновляемой энергии она станет более конкурентоспособной.
А вы знаете, что фрукты и овощи являются защитой от депрессии и хандры?
