еда
-
Ученые создали съедобное печенье, напечатанное на 3D-принтере из переработанных пластиковых отходов и растительных побочных продуктов. Ключевую роль играют специально выведенные дрожжи. Микроорганизмы расщепляют компоненты пластика и сельскохозяйственных остатков, таких как…
Подробнее » -
Бобовые заметно улучшают кардиометаболические показатели у молодых мужчин, тогда как женщинам больше подходят крестоцветные овощи вроде брокколи и цветной капусты. К такому выводу пришли исследователи, проанализировав данные 638 участников долгосрочного…
Подробнее » -
Многие астронавты быстро устают от однообразного пресного меню. Некоторые не набирают норму калорий, у части развивается космическая анорексия. Недоедание опасно вдвойне из-за потери мышечной массы в микрогравитации. Сейчас проблему решают…
Подробнее » -
Изменение климата влияет на нашу жизнь самыми неожиданными способами. Учёные предупреждают: из-за повышения уровня углекислого газа в атмосфере растения, которые мы едим, становятся менее питательными. Парниковый газ ускоряет рост и…
Подробнее » -
Острая еда не только будоражит вкусовые рецепторы, но и, согласно ряду научных работ, способна продлевать жизнь. В 2017 году исследователи выяснили, что у американцев, регулярно употреблявших острый красный перец чили,…
Подробнее » -
Многие любят полакомиться шоколадом, и теперь для этого есть больше оснований. Амазонский шоколад давно славится своим неповторимым вкусом, однако свежее исследование бразильских учёных открывает у этого продукта новое измерение ценности.…
Подробнее » -
В японском городе Окинава, известном на весь мир рекордным числом долгожителей, существует древний принцип питания, который привлекает всё больше внимания диетологов и психологов. Хара хати бу — конфуцианское правило, предписывающее…
Подробнее » -
На выставке CES 2026 посетители могли познакомиться с одним из самых необычных аудиоустройств года, которое оказалось… леденцом на палочке. Продукт под названием Lollipop Star предлагает оригинальный способ прослушивания музыки: звук…
Подробнее » -
Плоды золотарника, известные также как перуанская физалис или капский крыжовник, обладают ярким вкусом, напоминающим смесь ананаса и манго, и высокой питательной ценностью. Несмотря на растущую популярность в качестве суперфуда, широкому…
Подробнее » -
Небольшая фирма Mission Barns разработала технологию производства мясных продуктов из клеток животных, выращенных в биореакторах. Процесс начинается с забора небольшого образца жировой ткани у живого животного — в данном случае…
Подробнее »
