Склады, где зреет шотландский виски, в скором времени могут патрулировать необычные охранники. Компания Bacardi совместно с учеными тестирует роботизированных собак, способных обнаруживать утечки драгоценного алкоголя по запаху. Эта технология призвана автоматизировать трудоемкий процесс контроля за созреванием напитка, сделав его более эффективным и точным. Специалисты создали сенсорный набор, который крепится к роботу при помощи напечатанного на 3D-принтере рычага. Датчик фиксирует концентрацию паров этанола в воздухе, пока робот-собака движется вдоль рядов бочек.
Во время первых испытаний на площадке для созревания John Dewar & Sons недалеко от Глазго этот сенсор был установлен на знаменитом роботе Spot от Boston Dynamics. Цель эксперимента заключалась в проверке работоспособности сенсорного набора и оценке потенциала роботов для подобных инспекционных задач. Предварительные результаты выглядят обнадеживающе, демонстрируя, как технологии, создаваемые в Шотландии, находят применение даже в таких традиционных отраслях, как производство виски. Внедрение искусственного интеллекта и робототехники в многовековой ремесленный процесс может вызвать вопросы у ценителей традиций.
Однако в Bacardi подчеркивают, что стремятся сохранить верность наследию, одновременно делая сложные технологические операции более эффективными. Ремесло остается основой производства, но при этом существует значительный потенциал для того, чтобы отрасль стала более ориентированной на данные. Подобные проекты, находящиеся на стыке традиций и высоких технологий, не только демонстрируют впечатляющие возможности ИИ, но и продолжают оживленные дискуссии о его роли в будущем различных отраслей.
Производитель виски переводит свои грузовики на биотопливо.
