Ученые из Соединенных Штатов выявили проблему, которая угрожает жизни порядка 15 миллионов американцев. Речь идет о пищевых добавках, которые все считают безопасными и употребляют практически без контроля. При этом за последние годы число госпитализаций по этой причине заметно увеличилось. Людям ставили одни и те же диагнозы: острое или хроническое гепатотоксическое поражение печени.
Важно отметить, что популярность пищевых добавок никак не связана с рекомендациями врачей. Люди читают интернет и «набираются знаний» самостоятельно. Так, например, многие пребывают в полной уверенности, что дрожжевой красный рис благотворно влияет на сердце, зеленый чай придает организму энергию, а куркума — верное средство от болей в суставах. В небольших концентрациях все перечисленное может быть полезно, но при передозировке становится настоящей отравой.
Так, регулярно и бесконтрольно употребляя вполне легальные добавки к пище, люди приходят к совершенно неожиданному для себя финалу – поражению печени. Если не успеть пересадить пациенту здоровую донорскую печень, может наступить смерть. Постановка правильных диагнозов усложняется тем, что практически все больные не считают добавки препаратами, влияющими на здоровье. Во время беседы с врачом они просто не говорят о том, что принимают их на регулярной основе.
Требуется проведение клинических испытаний, чтобы выяснить безопасность каждой добавки и оценить ее влияние при превышении дозировки. Проблема еще и в том, что для каждого человека в силу индивидуальных особенностей организма оптимальная и предельные дозы одной и той же добавки могут заметно отличаться. Исследователи из Мичиганского университета предлагают установить контроль над рынком пищевых добавок, чтобы не допустить роста числа смертей по их вине.
А вы знаете, что 2000 граммов этого вещества убьют все человечество?
