Биологи-инженеры разработали инновационную технологию производства пищи, которая может кардинально изменить все сельское хозяйство на планете. Их метод, называемый «электросельское хозяйство», заменяет неэффективный фотосинтез более эффективной химической реакцией, получающей питание от солнечной энергии.
Этот подход позволит выращивать пищу без зависимости от солнечного света и с минимальным воздействием на окружающую среду. Фотосинтез, на котором основано большинство форм жизни на Земле, крайне неэффективен. Электросельское хозяйство использует солнечные панели для питания химической реакции, которая преобразует CO2 и воду в уксусную кислоту, которую затем потребляют генетически модифицированные растения в гидропонной системе.
Это позволит выращивать пищу в контролируемых условиях внутри помещений, независимо от внешней среды. Потенциальные выгоды внедрения и масштабирования технологии поистине огромны. Это не только сокращение площадей, необходимых для сельского хозяйства на 94%, но и перспективная возможность выращивания пищи в космосе и значительное снижение углеродного следа на Земле. В настоящее время технология пока находится на ранней стадии развития, но исследователи уверены, что она станет более эффективной и доступной в ближайшем будущем.
А генномодифицированная корова дает молоко, в составе которого есть человеческий инсулин.