Ученые из Университета Флориды проводят исследования нового вида дополнительного корма для молочных коров из льняного семени и горохового белка, который призван снизить количество выделяемого ими метана при отрыжке и метеоризме. Данный корм также обеспечивает более эффективное усвоение питательных веществ животными. Поскольку метан является одним из мощных парниковых газов, ответственных за глобальное потепление, сокращение его выбросов позволит сделать молочное животноводство более экологически чистым и устойчивым.
Метан естественным образом образуется в желудках коров в процессе пищеварения, что приводит к потерям энергии, которая могла бы быть использована для производства молока или мяса. В ходе опытов было установлено, что добавление разработанной добавки к рациону коров может снизить выбросы метана и одновременно повысить эффективность усвоения питательных веществ, что приведет к увеличению объемов молока. Для этого был смоделирован процесс пищеварения коров в лаборатории, чтобы определить количество выделяемого метана и возможности его сокращения при помощи добавки.
В ходе исследования ученые добавляли белковую добавку из льняного семени и гороха в рубец молочных коров и измеряли изменение процесса ферментации. Как оказалось, добавка, богатая омега-3 жирными кислотами и белком, снижает выработку метана и улучшает общее пищеварение. В будущих исследованиях планируется использовать добавку для молочных коров в реальных условиях, чтобы проверить, совпадают ли лабораторные результаты с результатами, полученными в полевых условиях. Подчеркивается важность более эффективного кормления коров для удовлетворения растущего спроса на продовольствие в мировом зачете.
А в Японии внедряется технология получения «зеленого» топлива из коровьих лепешек.