Кофе можно смело отнести к категории самых популярных напитков на Земле. Его с удовольствием пьют на всех континентах. Кофе бодрит по утрам, придает сил и делает голову ясной. Можно и дальше продолжать этот список, но главное впереди. Буквально недавно ученые обнаружили, что кофе может снижать риски заражения коронавирусом. Эта информация получена специалистами Северо-Западного университета во время исследования данных 40 000 британцев, хранящихся в биобанке.
Ученые проанализировали пищевые привычки участников исследования, пытаясь выявить взаимосвязи с некоторыми заболеваниями и, в том числе, COVID-19. Их интересовала частота потребления таких продуктов, как кофе и чай, обработанное и красное мясо, фрукты, овощи и жирная рыба. Обработав результаты, они пришли к обоснованному выводу, что регулярное потребление 1 или более чашек в день уменьшает риск заболеть коронавирусом на 10%. Подобное открытие сложно назвать панацеей. Тем не менее в глобальных масштабах это может помочь миллионам людей не заболеть.
Ученые попытались понять, что стоит за столь благотворным действием кофе. Они полагают, что все дело в противовоспалительных и антиоксидантных свойствах кофе. В то же время они указывают, что их выводы должны быть проверены и перепроверены, чтобы стать признанными официально. Исследователи продолжат изучение влияния кофе на течение заболевания. Предварительно известно, что кофе снижает смертность и делает синдромы коронавируса менее выраженными.
Подобная работа была проведена и в отношении некоторых других, популярных у современных людей, продуктов. Оказалось, что регулярное потребление овощей также увеличивает шансы не заразиться коронавирусом. А вот обработанное мясо, напротив, эти шансы уменьшает. Скорее всего, это связано не с мясом, а с теми добавками, которые всегда имеются в производных от натурального мяса. В связи с этим соблюдение определенных схем питания может рассматриваться, как дополнительный инструмент, способный если не остановить пандемию, то несколько ее ослабить.