Натуральное мясо, оказывается, не такой уж и полезный и нужный продукт. Современные технологии позволяют обойтись без него при приготовлении традиционно мясных блюд, используя заменители. Искусственное мясо постепенно и незаметно начинает заменять настоящее с тем, чтобы через несколько лет начать доминировать на рынке.
Самая главная идея, как сообщают нам изготовители искусственного мяса, в том, что оно гораздо «экологичнее» натурального. Так, новый «Невозможный воппер» будет подаваться клиентам сети быстрого питания Burger King именно под таким соусом. Описание котлеты составлено таким образом, что основной акцент сделан на то, что ее изготовление потребовало гораздо меньше ресурсов, чем такая же по весу котлета из говядины.
Человек должен проникнуться и впечатлиться информацией о том, что парниковых газов было выделено на 87% меньше, а воды потрачено меньше на 75%. При этом внешний вид (дизайн) котлеты мало чем отличается от настоящей. Более того, ее так же требуется жарить! Некоторые рестораторы развлекаются тем, что предлагают посетителям, заказавшим те же котлеты, отличить, какие из них сделаны из натурального, а, какие из искусственного мяса.
В Impossible Foods постарались на славу и сделали так, что пользователь, если ему не сказать об этом заранее, с большей вероятностью примет искусственную котлету за натуральную и будет рад тому, что так вкусно и сытно перекусил. Что касается ощущения сытости, то тут тоже постарались химики. Они внедрили в состав искусственного мяса специальные добавки, которые при употреблении вызывают его.
Договор о сотрудничестве между компаниями уже подписан и в скором времени искусственные котлеты появятся в 59 точках быстрого питания в Сент-Луисе. Затем, это веяние может распространиться по всей Америке. Что касается России, то нас и так кормят эрзацами и заменителями так, что искусственное мясо может на их фоне показаться изысканным деликатесом. Шутка, конечно, но в каждой шутке, как известно, шутка занимает всего лишь часть…