Недавно стало известно, что появилась новая разработка, представленная стартапом Natural Machines. Она представляет собой 3D-принтер, который запросто может напечатать еду. Многие скажут, что такие устройства уже не новость. Однако, новинке присущи значительные отличия от ранее выпущенных моделей.
Во-первых, устройство Lipson (названо в честь автора идеи и разработчика Хода Липсона) отличается завидной компактностью. Габариты его не превышают размеров среднестатистической кофеварки, что позволяет без неудобств разместить его на кухне. Во-вторых, это самый доступный по цене вариант, а все другие были значительно дороже при худших характеристиках.
Принцип действия 3D-принтера Липсон
Все ингредиенты находятся в картриджах в виде замороженного пюре. Устройство способно делать из имеющихся компонентов блюда, выкладывая их в определенной последовательности. Для того, чтобы правильно направлять и дозировать подачу составляющих для конкретного блюда, служит роботизированная рука, управляемая специальной программой.
Программное обеспечение – основополагающая часть. Без него печать какого-либо блюда была бы не возможной вообще. Оно разрабатывалось с учетом специфики кулинарии, в которой требуется проводить такие операции, как посыпание, намазывание и т. д.
Устройство будет постоянно улучшаться и удешевляться. Причем улучшения будут достигаться за счет новых технологических решений, не отражаясь на качестве работы и результатах Липсон. Это дает основания полагать, что в обозримом будущем (5 – 10 лет) такой 3D-принтер перестанет быть редкостью и будет присутствовать на кухнях большинства жителей планеты.
В том виде, в котором он будет выпускаться сейчас, основным его назначением будет реализация гастрономических изысков, которые трудно воплотить в жизнь традиционными методами.
